普及营养膳食知识 传播健康理念
众所周知,合理的膳食营养是提升长辈们的身体功能、提高生活质量的重要基础,为了更好地让燕达长辈们适应身体机能的改变,努力做到合理营养、均衡膳食,10月8日上午,燕达养护中心餐饮部营养师为长辈们详细地介绍《中国老年人膳食指南》知识,提供专业的膳食指导。
“如何做到平衡膳食,要从饮食的合理搭配做起,也就是要吃多样化食物,使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,满足人体生长、生理及体力活动的需要”。讲座上,营养师们从平衡膳食的概念、食物搭配的三大原则、科学的烹调方法、影响人类健康的因素为现场的长辈们进行了深入浅出、通俗易懂的讲解。
各类健康食材
中国老年人膳食口诀
营养师根据老年营养膳食的指南,为长辈们总结了以下应对方法,快拿小本本记下来吧!
(1)少量多餐细软, 预防营养缺乏。
(2)主动足量饮水, 积极户外活动。
(3)延缓肌肉衰减, 维持适宜体重。
(4)摄入充足食物, 鼓励陪伴进餐。
活动现场,长辈们与营养师积极互动提问,他们纷纷表示通过本次老年营养膳食知识讲座,对于合理膳食的摄取与平衡有了更深入的了解,在日常生活中,要真正做到“平衡膳食、均衡营养、保持身心健康”。
营养师团队介绍
燕达养护中心营养师团队由7名各具特长的专业营养师组成,其中硕士毕业营养师人员2名,并且全部具有专业职称,其中临床营养师2名、注册营养技师3名、中医营养师1名、高级营养保健师1名,具备营养健康宣教、营养咨询、营养配餐和慢病调理的专业能力。
餐饮团队在营养师建议下根据长辈们的饮食特点,同时结合科学合理的膳食搭配做到低油少盐、荤素相宜,满足长辈在营养和健康方面的双重需求。现在,每餐菜品可达到二三十种,长辈们可自主选餐。针对有特殊需求的长辈,根据营养师的建议下,养护中心餐饮团队还提供了清真餐、低脂餐、营养药膳、流食及半流食等特殊菜品,确保长辈饮食健康、安全、卫生。
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